Gurken enthalten vor allem viel Wasser und nur wenige Kalorien. Ganz leicht lässt sich aus ihnen ein feiner Gurkensalat mit einer leichten Joghurtsauce zaubern, der dank Minze eine extra Portion Frische erhält.
Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste für 4 Personen, die Anleitung zur Zubereitung und natürlich die Nährwertangaben für eine Portion der Vorspeise.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitung
Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. Nun auch die Minze fein schneiden und zunächst auf die Seite stellen.Für die Salatsauce Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und anschliessend über den Gurkenscheiben verteilen. Zum Schluss die Minze als Garnitur über den fertigen Salat streuen und servieren!
Nährwertangaben
1 Portion (188 g) enthält:
Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen und natürlich en Guete!
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