Hochverarbeitete Lebensmittel sind für viele fester Bestandteil der modernen Ernährung. Sie sind praktisch, erschwinglich und oft verlockend in ihrem Geschmack. Doch trotz ihrer Beliebtheit wird häufig vor ernsthaften gesundheitlichen Risiken gewarnt. Was steckt dahinter und gilt dies für alle hochverarbeiteten Lebensmittel?