Früher galten Linsen als Arme-Leute-Essen. Heute ist die aus Kleinasien stammende, köstliche Hülsenfrucht aus den Küchen der Welt nicht mehr wegzudenken. Und das nicht ohne Grund: Die kalorienarmen Leckerbissen punkten
Mit nur einer «Goldenen Milch» am Tag allen Krankheiten vorbeugen – diesen Eindruck bekommt man schnell, wenn man sich über Kurkuma beliest. Doch was kann die gelbe Knolle wirklich? Wir
Für die einen schmeckt sie süsslich mild, den anderen ist sie zu bitter: Bei Randen scheiden sich bekanntlich die kulinarischen Geister. Dabei steckt ganz schön viel Gutes in den roten
Die richtige Ernährung bei Diabetes mag manchmal etwas kompliziert erscheinen – ist sie aber gar nicht. Versprochen. eBalance hat ein paar Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen und verrät, welche
Im Jahr 2013 wurde sie zur „Pflanze des Jahres“ gekürt – und löste spätestens dann einen regelrechten Quinoa-Hype in Europa aus. Im Veggie-Burger, als Grundlage für bunte Sommersalate oder als
Dank seiner komplexen Kohlenhydrate beugt Bulgur Heisshungerattacken vor und kann beim Abnehmen unterstützen. Welche gesunden Nährstoffe in dem Hartweizenprodukt stecken und was eigentlich der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous ist,
Spinat oder Pilze wieder aufwärmen – das soll ja nicht ganz ungefährlich sein. Aber ist an dem Ernährungsmythos wirklich etwas dran? eBalance klärt auf.
Pasta macht glücklich! Sie sollte daher auch in einer kalorienbewussten Ernährung nicht ganz fehlen. eBalance hat ein feines Rezept für Sie, das die klassische Bolognese noch ein wenig interessanter und
Ihr Tiefkühler kann mehr als TK-Pizza! eBalance erklärt, warum Sie frische Lebensmittel sowie Vorgekochtes regelmässig einfrieren sollten. Und: was es dabei zu beachten gilt.
«Pizza» mal anders. Der mediterrane Klassiker im Fingerfood-Format ist einfach und schnell selbstgemacht. Das Ergebnis ist megafein – und dabei kalorienärmer als das Original. Da dürfen Sie guten Gewissens zwei
Haben Sie sich schon einmal gefragt, was der Unterschied zwischen braunem und weissem Zucker ist? Dem braunen sagt man ja nach, der gesündere von beiden zu sein. Ob das wirklich
