Magazin

Ernährung

Ernährungsmythos: Darf man Spinat und Pilze wieder aufwärmen?

Spinat oder Pilze wieder aufwärmen – das soll ja nicht ganz ungefährlich sein. Aber ist an dem Ernährungsmythos wirklich etwas dran? eBalance klärt auf.

Ernährung, Rezepte

Rezept für Spaghetti Bolognese mit Gemüse – mit Video

Pasta macht glücklich! Sie sollte daher auch in einer kalorienbewussten Ernährung nicht ganz fehlen. eBalance hat ein feines Rezept für Sie, das die klassische Bolognese noch ein wenig interessanter und

Ernährung

Worauf Sie beim Einfrieren von Lebensmitteln achten sollten

Ihr Tiefkühler kann mehr als TK-Pizza! eBalance erklärt, warum Sie frische Lebensmittel sowie Vorgekochtes regelmässig einfrieren sollten. Und: was es dabei zu beachten gilt.

Ernährung, Rezepte

«Garantiert gluschtig»: Unser Rezept für Teigtaschen mit Kohlrabi-Lauch-Füllung

«Pizza» mal anders. Der mediterrane Klassiker im Fingerfood-Format ist einfach und schnell selbstgemacht. Das Ergebnis ist megafein – und dabei kalorienärmer als das Original. Da dürfen Sie guten Gewissens zwei

Ernährung

Ist brauner Zucker wirklich gesünder als weisser?

Haben Sie sich schon einmal gefragt, was der Unterschied zwischen braunem und weissem Zucker ist? Dem braunen sagt man ja nach, der gesündere von beiden zu sein. Ob das wirklich

Ernährung

Schweizer Nationalfrucht: So viel Gutes steckt im Apfel

Äpfel enthalten zahlreiche wertvolle Nährstoffe, von denen wir gesundheitlich profitieren können. Auf die älteren Sorten trifft das ganz besonders zu. eBalance erklärt es ausführlicher – und auch, warum Sie vor

Abnehmen, Ernährung

Können Grapefruits beim Abnehmen helfen?

Grapefruits wird nachgesagt, effektiv beim Abnehmen helfen zu können. Das soll unter anderem an sogenannten «Minus-Kalorien» liegen, die man sich mit dem Verzehr der Zitrusfrüchte zuführt. Gibt es die wirklich?

Abnehmen, Ernährung

Ernährungsmythos: Führt dauerhafter Stress zu Übergewicht?

Haben Sie viel Stress? Dann sind Sie ein typischer Kandidat für die Entwicklung von Übergewicht – so jedenfalls eine verbreitete Annahme. Ob Stress wirklich dick macht (und ggf. warum), lesen

Jetzt unsere Gratis-Rezepte entdecken & genussvoll abnehmen!

Jetzt entdecken

Ernährung, Gesundheit

Alles zum täglichen Flüssigkeitsbedarf – und wie Sie ihn decken

Man soll ausreichend trinken. Aber wie viel ist ausreichend? eBalance erklärt alles rund um Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf, der auch mal Schwankungen unterliegen kann, und wie Sie ihn decken.

Ernährung

Ernährungsmythos: Ist dunkles Brot gesünder als Weissbrot?

Optische Reize lassen uns auch beim Brotkauf nicht kalt. So stellen sich die meisten Menschen ein gesundes Brot dunkel vor, gern mit vielen Kernen und Samen bestückt. Aber ist dunkel

Ernährung

In welchen Lebensmitteln stecken Transfette – und sind sie gefährlich?

Transfette finden sich vor allem in Lebensmitteln, die industriell verarbeitet wurden. Wir erklären, wie Sie sie erkennen, und welche negativen gesundheitlichen Auswirkungen durch den Konsum drohen können.

Ernährung

Erfrischende Sommerfrucht: Was macht Melonen gesund?

Melonen haben in den Sommermonaten Saison – und sind passend dazu, gerade wenn es heiss ist, ein erfrischender Snack. Gleichzeitig liefert ihr Fruchtfleisch wertvolle Inhaltsstoffe. Lesen Sie hier, was Wassermelone,