Crêpes mit leichtem Fruchtaufstrich

6. Januar 2019

, eBalance

Sie haben Lust auf einen süssen Snack? Das sollten Sie sich auf keinen Fall verbieten. Probieren Sie doch zum Beispiel dieses einfache Rezept. Unsere Crêpes mit leichtem Fruchtaufstrich eigenen sich perfekt, um Gelüste auf Süsses am Nachmittag zu stillen – ohne schlechtes Gewissen.

Aus unserem Menüplan für eine ganze Woche: der Dienstagssnack. En guete!

Zutaten für 5 Portionen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • 4 Stk.   Eier     
  • 250 g   Weissmehl     
  • 3.5 dl   Milch, teilentrahmt 1.5% Fett          
  • 1.2 dl   Mineralwasser nature
  • 1 Prise Salz     
  • 4 KL     Margarine, rein pflanzlich     
  • 150 g   eBalance-Fruchtaufstrich (Erdbeere/Himbeere)         
  • 15 Stk. Erdbeeren, roh (zum Dekorieren)

Zubereitung

Eier, Milch, Mehl und Salz mixen. Am Schluss das Mineralwasser hinzufügen und kurz nochmal durchmixen. Nun die Crêpes in einer beschichteten Pfanne in wenig Fett ausbacken. Am Ende die Crêpes mit dem Fruchtaufstrich bestreichen und zusammenklappen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Crêpes mit frischen Früchten und etwas Puderzucker dekorieren.

Nährwertangaben

1 Portion (288 g) hat:

  • 351 kcal
  • 15 g Protein
  • 48 g Kohlenhydrate
  • 10 g Fett

Hier geht’s zurück zum Menüplan.


Auch interessant

Blaues Schild auf gelbem Hintergrund mit dem Wort Diabetes
Typ-2-Diabetes ist nichts anderes als eine gefährliche Volkskrankheit. eBalance erklärt, welche Risikofaktoren es zu minimieren gilt. Ausserdem lesen Sie bei uns, welche bisweilen unspezifischen Symptome auf eine (anfängliche) Erkrankung hindeuten