Einfaches Chili sin Carne

Einfaches Chili sin Carne

19. Dezember 2024

, eBalance

Dieses einfache Chili sin Carne ist der perfekte Komfortklassiker für jede Gelegenheit. Mit aromatischen Gewürzen, knackigem Gemüse und proteinreichen Bohnen begeistert es alle, die Lust auf einen herzhaften und unkomplizierten Eintopf haben. Ideal für ein gemütliches Essen mit Freunden oder die schnelle Alltagsküche!

Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste für 4 Portionen, die Anleitung zur Zubereitung und natürlich die Nährwertangaben für eine fertige Portion.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

  • 150 g Sojagranulat
  • 1 Stk. Zwiebel (roh)
  • 2 Zehe Knoblauch (roh)
  • 2 Stk. Rüebli (roh)
  • 1 Stk. Peperoni, rot (roh)
  • 2 EL Rapsöl
  • 250 g Kidneybohnen, Konserve
  • 140 g Zuckermais (Konserve)
  • 400 g Tomaten, gehackt, Konserve
  • 400 g Passata di Pomodoro
  • 1 wenig Salz
  • 1 wenig Pfeffer

Zubereitung

1. Das Sojagranulat entsprechend der Packungsanleitung zubereiten

2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden

3. Peperoni und Rüebli waschen, rüsten und in Würfel schneiden

4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten

5. Anschliessend das Sojagranulat dazugeben und kurz weiterbraten

6. Die Kidneybohnen und den Mais in ein Sieb geben, gut abspülen und mit den gehackten und passierten Tomaten in die Pfanne geben

7. Alles gut würzen und mindestens 15 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen

Nährwertangaben

1 Portion (434 g) enthält:

  • 364 kcal
  • 29.6 g Protein
  • 37.3 g Kohlenhydrate
  • 6.9 g Fett

Auch interessant

Knäckebrot mit Hüttenkäse
Knäckebrot mit Hüttenkäse ist die perfekte Wahl für einen schnellen, gesunden Snack oder ein leichtes Frühstück. Die Kombination aus knusprigem Brot und cremigem Hüttenkäse lässt sich nach Belieben mit frischen