Beeren mit Vanillesauce

14. October 2020

, Fabienne Brunner

Darf's zur Nachspeise etwas Süsses sein? Dann finden Sie hier ein gluschtiges und dabei auch gesundes Rezept: Beeren mit selbst gemachter Vanillesauce. Dieses Dessert passt in alle Jahreszeiten und bereitet sowohl Gaumen als auch Magen Freude.

Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste für 4 Personen, die Anleitung zur Zubereitung und natürlich die Nährwertangaben für eine Portion der Nachspeise.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

  • 500 g Beeren, frisch (oder t’kühl (aufgetaut))
  • 4 dl Magermilch, 0.1% Fett 
  • 2 KL MAIZENA (Maisstärke) 
  • 2 Stk. Eigelb, roh, mittelgross 
  • 1 Stk. Vanilleschote (längs halbiert)
  • 4 EL Honig, Blüten- oder Waldhonig 

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Zubereitung

Die Zutaten für die Vanillesauce (alles außer die Beeren) in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Sogleich vom Feuer ziehen, kurze Zeit weiter umrühren und schliesslich auskühlen lassen. Nun die Beeren mit Vanillesauce anrichten und schon können Sie das Dessert geniessen!

Nährwertangaben

1 Portion (259 g) enthält:

  • 208 kcal
  • 6 g Protein
  • 32 g Kohlenhydrate
  • 4 g Fett

Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen und natürlich en guete! 

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