Snack-Idee: Gemüsesticks mit Safran-Joghurt-Dip

28. Juli 2021

, eBalance

Darf's ein kleiner Snack für zwischendurch sein? Dann haben wir hier einen gluschtigen Geistesblitz für Sie: Gemüstesticks mit einem raffinierten Safran-Joghurt-Dip.

Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste für 4 Personen, die Anleitung zur Zubereitung und natürlich die Nährwertangaben für eine fertige Portion.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

100 g Rüebli
100 g Kohlrabi, roh
100 g Stangensellerie, roh
100 g Karotten, roh
100 g Fenchel, roh
1 Becher Joghurt nature, mager
Meersalz
Pfeffer weiss, gemahlen
1 Prise Safranpulver

Zubereitung

Alle Gemüse waschen, schälen und in ca. 5 cm lange und 0,5 cm breite Stäbchen schneiden. Mit Joghurt, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Safran einen Saucen-Dip herstellen. Gemüsesticks in einem Cocktailglas anrichten und mit dem Saucen-Dip servieren.

Nährwertangaben

1 Portion (170 g) enthält:

54 kcal
3 g Protein
8 g Kohlenhydrate
0,6 g Fett

Wir wünschen viel Spass beim Zubereiten und natürlich en Guete!

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