Orangen-Ricotta-Creme mit Zimt und Granatapfel

Ein leichtes, fruchtiges Dessert mit Ricotta, frischer Orange und Granatapfelkernen. Dieses Weihnachtsrezept ist ideal zum Ausklang eines festlichen Menüs.

Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit
Portionen: 2
Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion
Protein: ca. 11 g pro Portion

Zutaten:
– 150 g Ricotta
– 1 Orange (unbehandelt)
– 1 TL Honig oder Ahornsirup
– 1 Messerspitze Zimt
– 1 TL Zitronensaft
– 1 EL Granatapfelkerne

Zubereitung:

1. Orange waschen, etwas Schale abreiben, dann schälen und in kleine Stücke schneiden (einige Segmente für die Deko beiseitelegen).
   
2. Ricotta mit Honig, Zitronensaft, Zimt und Orangenabrieb glatt rühren. Orangestücke unterheben.
   
3. Ricottacreme in Gläser füllen, mit Orangenfilets und Granatapfelkernen garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp: Statt Granatapfelkernen passt auch Mandelkrokant oder gerösteter Sesam als Topping zu diesem Weihnachtsdessert.