Rezepte: Apfeltartelettes

21. December 2019

, eBalance

Apfeltartelettes sind eines der beliebtesten Desserts auf eBalance.ch und eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel für Partys und Treffen.

Rezept von eBalance.ch, Kliniken der Hirslanden-Gruppe

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

120 g   Kuchenteig, mit pflanzlichem Fett

300 g   Apfel, roh

1 KL     Zitronensaft

1 KL    Assugrin-Süsspulver

2 EL     Quittengelee, light

Zubereitung der Apfeltartelettes

Aus dem Kuchenteig runde Böden mit 8 cm Durchmesser ausstechen und mit einer Gabel einstechen. Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und quer in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Dabei den Apfel nicht ganz durchschneiden. Mit dem Handballen die Apfelscheiben von oben nach unten bestmöglich flach drücken. Mit Zitronensaft bepinseln und auf die Teigböden verteilen. Wenig Assugrin überstreuen. Im 180 Grad heissen Ofen goldbraun backen. Quittengelee erwärmen und Törtchen bestreichen.

1 Portion (117 g) hat 160 kcal

2 g Protein, 22 g Kohlenhydrate, 7 g Fett

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