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Proteine – Dickmacher oder Sättiger?
Ernährung

Proteine – Dickmacher oder Sättiger?

Für eine Gewichtsreduktion braucht es eine negative Kalorienbilanz. Doch um gesund und ohne zu hungern abzunehmen, ist nicht nur die Energiezufuhr, sondern auch die Zusammensetzung der Nährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fett) entscheidend. Welche Rolle spielen dabei  Proteine (Eiweiss)? Bedeutende Proteinquellen sind Fleisch, Fisch, Eier, Milch-/produkte und Fleischersatzprodukte (Tofu, Quorn, Seitan etc.). Daneben…

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