Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung. Doch obwohl diese Ernährungsform viele Vorteile bietet, taucht eine wichtige Frage immer wieder auf: Ist eine pflanzenbasierte Ernährung wirklich nährstoffdeckend?
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung. Doch obwohl diese Ernährungsform viele Vorteile bietet, taucht eine wichtige Frage immer wieder auf: Ist eine pflanzenbasierte Ernährung wirklich nährstoffdeckend?
Eine pflanzenbasierte Ernährung kann gesund, abwechslungsreich und nachhaltig sein. Doch gerade zu Beginn stellen sich viele Fragen: «Was esse ich jetzt noch?» oder «Bekomme ich genug Nährstoffe?» Mit ein paar
Wenn wir an den Darm denken, verbinden wir ihn meist mit Verdauung, Ballaststoffen oder gelegentlichen Verdauungsproblemen. Doch moderne Forschung zeigt: Der Darm ist weit mehr. Er ist ein zentrales Steuerzentrum
Ob im Frühstücksmüesli, im Joghurt oder in der Salatsauce, Zucker steckt heute in weit mehr Lebensmitteln, als man vermuten würde. Selbst wer bewusst einkauft, tappt leicht in die «süsse Falle».
Sie tragen exotische Namen wie Chia, Maca oder Spirulina und versprechen eine Extraportion Gesundheit, Energie oder gar ein längeres Leben. Doch was ist eigentlich dran am Superfood-Hype? Sind diese Lebensmittel
Die Frage, die viele umtreibt: Kann man genügend Eiweiss aufnehmen, wenn man auf Fleisch, Milch & Co. verzichtet? Die kurze Antwort: Ja und zwar auf ganz natürliche Weise, wenn man
Die Entscheidung, sich vegan zu ernähren, ist ein bedeutender Schritt, der aus verschiedensten Gründen gegangen werden kann. Seien es beispielsweise gesundheitliche, ethische oder umweltbezogene Motive. Allerdings kann die Umstellung auf
Die Reste vom selbst gekochtem Essen einzufrieren spart Zeit und Geld und verhindert den Drang mehr zu essen, als nötig, um nichts wegzuschmeissen. Probieren Sie es einfach mal aus!
Die Weihnachtszeit steht mit all ihren kulinarischen Verlockungen vor der Tür. Doch festlich geniessen und dabei auf die eigene Gesundheit achten? Das geht!
Ein leichtes, fruchtiges Dessert mit Ricotta, frischer Orange und Granatapfelkernen. Dieses Weihnachtsrezept ist ideal zum Ausklang eines festlichen Menüs.
Ein zartes Festessen für besondere Tage und ideal für Weihnachten. Die Kombination aus zartem Kalbfleisch, aromatischer Salbeisauce und cremigem Gemüse-Kartoffelstampf bringt feinen Geschmack auf den Teller.
