Die Entscheidung, sich vegan zu ernähren, ist ein bedeutender Schritt, der aus verschiedensten Gründen gegangen werden kann. Seien es beispielsweise gesundheitliche, ethische oder umweltbezogene Motive. Allerdings kann die Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung zunächst herausfordernd erscheinen. Wir nennen Ihnen fünf wichtige Regeln, die Sie dabei unterstützen können.