Gesunde Ernährung in den Ferien bedeutet nicht Verzicht. Wer Genuss bewusst einplant, flexibel bleibt und auf Balance statt Perfektion setzt, kann die Ferien entspannt geniessen, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben.
Kartoffeln sind gesunde Kohlenhydratlieferanten. Kohlrabi kann mit viel Vitamin C sowie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen punkten. Perfekt also, um die beiden zu einem wunderbar feinen Kohlrabi-Kartoffel-Gratin zu vereinen. Ein
Was ist ein Erfolg beim Abnehmen? Sicher, die Waage sollte so schnell wie möglich weniger Kilos anzeigen, die engen Jeans sollen ohne Problem passen und man sollte sich wieder wohler
Mit Fenchel verbinden die meisten Menschen das Thema Gesundheit, genauer Verdauungsbeschwerden und Erkältungen. Fenchel Tee und Fenchelsamen sind nämlich schon lange bekannte und wirksame Hausmittel bei Magen-Darm Problemen und grippalen
Darf's zur Nachspeise etwas Süsses sein? Dann finden Sie hier ein gluschtiges und dabei auch gesundes Rezept: Beeren mit selbst gemachter Vanillesauce. Dieses Dessert passt in alle Jahreszeiten und bereitet
Auberginen bestehen zu 93 Prozent aus Wasser und enthalten nur 17 kcal pro 100 Gramm. Sie pur zu essen wäre natürlich langweilig. Umso besser, dass man daraus gluschtige Gerichte zaubern
Desserts sind der perfekte Abschluss eines Menus. Darauf müssen Sie auch nicht verzichten, wenn Sie auf Ihre schlanke Linie achten. Wir haben für Sie viele Tipps für kalorienarme Desserts und
Es gibt viele Menschen, die Pilze nicht mögen, sei es weil sie die Konsistenz, oder den Geschmack nicht mögen, oder finden, sie seien schwer verdaulich.
Als Trüffelsucher sind mir diese natürlich als Königsdisziplin in Sachen Pilze suchen und finden am Wichtigsten geworden. Seit 50 Jahren suche ich alle anderen Pilze selbstverständlich ebenfalls.
Nachhaltig essen heisst auch eine klimafreundliche Küche. Klimaschutz ist in aller Munde, aber noch nicht so richtig in der Küche gelandet. Dabei hat unsere Ernährung und die Lebensmittelproduktion einen grossen
