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Knäckebrot mit Hüttenkäse

Knäckebrot mit Hüttenkäse ist die perfekte Wahl für einen schnellen, gesunden Snack oder ein leichtes Frühstück. Die Kombination aus knusprigem Brot und cremigem Hüttenkäse lässt sich nach Belieben mit frischen Toppings verfeinern – einfach, vielseitig und köstlich!

Was die Zwiebel so gesund macht (und immunstärkend!)

Zwiebeln sind im Essen meist unscheinbare Begleiter, dabei verdienen sie auf Grund ihrer gesunden Eigenschaften durchaus mehr Aufmerksamkeit. Mit Vitamin C, Vitamin B, Kalium und Antioxidantien trumpfen Zwiebeln auf. Und

Abnehmen ohne Verzicht: Chilbi

Mit dem Herbstbeginn stehen unzählige Chilbis, Märkte und Messen auf dem Programm. Und mit ihnen auch die alljährlichen Schlemmereien wie frisches Magenbrot, „Öpfelchüechli“, Zuckerwatte und Raclette. Wir präsentieren kalorienärmere Schlemmer-Alternativen

Gratin, Pommes & Co: Sind Kartoffeln gesund?

Sind Kartoffeln gesund? Das ist gar nicht so pauschal zu beantworten, denn aus der Knolle lassen sich sowohl viele kalorienarme und leichte als auch deftige und herzhafte Gerichte zubereiten. eBalance

Über Stock und Stein: Wander-Proviant

Im Herbst ist Wandern besonders schön: Die Tage sind noch warm, aber nicht mehr heiss, die Landschaft schmückt sich mit bunten Farben und die Weitsicht ist grandios. Für die Verpflegung

Müesli – Auf die Mischung kommts an

Müesli gilt gemeinhin als sehr gesund und wird gerne und mit gutem Gewissen genossen. Doch wer die Nährwertangaben und Zutatenliste seiner täglichen Frühstücksflocken einmal genauer unter die Lupe nimmt, stellt

Brotsorten im Schlankheitsvergleich

Vor dem Brotregal hat man oft die Qual der Wahl. Jeder hat seine geschmacklichen Vorlieben, doch welches Brot ist denn auch wirklich gesund und welches sättigt am längsten? Es gibt

Ratatouille

Bunt, kalorienarm, fein - Ratatouille ist ein in ganz Europa bekanntes Gericht, das entsprechend unterschiedlich zubereitet wird. Lassen Sie Ihrer Phantasie also freien Lauf und lassen Sie auch Zutaten aus

Paella Swiss Style

Sie können gut auf Muscheln, frischen Meerfisch und Crevetten verzichten, möchten aber dennoch etwas spanisches Flair in Ihre Küche bringen? Dann ist unsere "Paella Swiss Style" genau das Richtige für

Fitnessmythen: durch Training gezielt abnehmen

Sie haben zugenommen, doch leider haben sich die fünf Kilo nicht gleichmässig auf den Körper verteilt und sitzen jetzt hartnäckig am Po oder auf der Hüfte. Ist gezielt Abnehmen durch

Ernährungsmythen: keine Kohlenhydrate am Abend

«Wer abnehmen will, darf keine Kohlenhydrate am Abend essen» – ein Ratschlag, den bestimmt schon einige abnehmwillige Frauen und Männer gehört haben. Doch stimmt er auch? eBalance prüft Ernährungsmythen.

Ernährungsmythen: Ist Tiefkühlgemüse gesund?

Wer eine grosse Ladung an Vitaminen geniessen möchte, kauft am besten frisches Gemüse – so die gängige Meinung. Doch ist auch Tiefkühlgemüse gesund? eBalance deckt Ernährungsmythen auf.