Zucker ist ein fester Bestandteil unseres modernen Alltags. Er steckt nicht nur offensichtlich in Schokolade, Limonade und Gebäck, sondern auch versteckt in Brot, Fertiggerichten oder Salatdressings. Während früher Zucker eine Rarität war, konsumieren wir heute im Durchschnitt rund 100 g pro Tag.
