Saisonales Essen kann das Abnehmen abwechslungsreicher machen. Kürbis, Kohl, Wurzelgemüse, Pilze und Herbstobst bringen unterschiedliche Aromen und Texturen auf den Teller und lassen sich vielseitig kombinieren.
Stimmt es, dass man mit Zimt abnehmen kann? Apfelstrudel, Tee und Zimtsterne – mit Zimt verbindet man allerlei feine Süssspeisen und weihnachtliche Aromen. Über die Gaumenfreude hinaus soll das Gewürz
In der Adventszeit gibt es vielerorts einen traditionelle Christchindlimärkt. Neben Samichlaus, Kinder-Karussell, vielen Ausstellern, Putschi-Auto und weihnachtlicher Musik locken zig Leckereien und Verpflegungsstände. eBalance.ch gibt hilfreiche Tipps fürs Flanieren durch
Wenn es hierzulande trüb und kalt ist, haben exotische Früchte aus den Tropen Hochsaison. Sie sind bekömmlich, vitaminreich und viel einfacher für den Genuss vorzubereiten, als ihr exotisches Aussehen annehmen
Bald finden wieder in allen Dörfern die traditionellen «Räbeliechtli»-Umzüge statt. Dafür werden rosafarbene bis violette Wurzelköpfe mit weissem Wurzelfleisch – die Räben oder Herbstrüben – verwendet. Das Gemüse ist aber
Zwiebeln sind im Essen meist unscheinbare Begleiter, dabei verdienen sie auf Grund ihrer gesunden Eigenschaften durchaus mehr Aufmerksamkeit. Mit Vitamin C, Vitamin B, Kalium und Antioxidantien trumpfen Zwiebeln auf. Und
Mit dem Herbstbeginn stehen unzählige Chilbis, Märkte und Messen auf dem Programm. Und mit ihnen auch die alljährlichen Schlemmereien wie frisches Magenbrot, „Öpfelchüechli“, Zuckerwatte und Raclette. Wir präsentieren kalorienärmere Schlemmer-Alternativen
Sind Kartoffeln gesund? Das ist gar nicht so pauschal zu beantworten, denn aus der Knolle lassen sich sowohl viele kalorienarme und leichte als auch deftige und herzhafte Gerichte zubereiten. eBalance
Im Herbst ist Wandern besonders schön: Die Tage sind noch warm, aber nicht mehr heiss, die Landschaft schmückt sich mit bunten Farben und die Weitsicht ist grandios. Für die Verpflegung
Müesli gilt gemeinhin als sehr gesund und wird gerne und mit gutem Gewissen genossen. Doch wer die Nährwertangaben und Zutatenliste seiner täglichen Frühstücksflocken einmal genauer unter die Lupe nimmt, stellt
Vor dem Brotregal hat man oft die Qual der Wahl. Jeder hat seine geschmacklichen Vorlieben, doch welches Brot ist denn auch wirklich gesund und welches sättigt am längsten? Es gibt
Bunt, kalorienarm, fein - Ratatouille ist ein in ganz Europa bekanntes Gericht, das entsprechend unterschiedlich zubereitet wird. Lassen Sie Ihrer Phantasie also freien Lauf und lassen Sie auch Zutaten aus
